Работа в заводской столовой

Требования:

• Опыт работы технологом общественного питания от 2х лет.

• Уверенный пользователь ПК, знание программы 1С.

Обязанности:

• Составление технологических и калькуляционных карт.
• Контроль полного технологического процесса приготовления и раздачи блюд.
• Учет запасов продуктов, контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов.
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований и правил безопасности питания.
• Ведение отчетности.